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Parce que nous avons un fort pouvoir d’action dans nos choix de consommation, voici des outils simples et concrets pour nous accompagner lors de nos achats.
Pourquoi manger local, de saison, varié et de qualité ? Que signifient les labels et signes de qualité ? Comment les reconnaître ? Quel fournisseur choisir et où le trouver ? Vous trouverez des réponses à toutes ces questions grâce aux différents outils mis à votre disposition :
Découvrez tous les trucs et astuces pour bien consommer.
N°1 : Quels poissons consommer ?
N°2 : Comment créer une AMAP ?
N°3 : Comment créer une cantine Bio ?
Julie Andrieu, Marc Veyrat, Jean Montagard : trois personnalités du monde de la cuisine, vous proposent leurs recettes de saison.
Pour chacune, vous disposez de 3 menus composés d’une entrée, d’un plat principal et d’un dessert.
Au regard de chaque recette, nous vous proposons un zoom sur l’ingrédient principal : son histoire, son terroir, ses variétés, ses effets sur la santé.
Maintenant, à vous de jouer. Bon appétit !
De nouvelles recettes pour cet automne!
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